波丁餐廳外觀                                                           ...

近300年!全球最古老餐廳人氣夯

                                                                    波丁餐廳外觀
                                                       

                                             波丁餐廳擁有歷史味道的裝潢擺飾,很令人難忘                     
            
                                 餐廳服務生很有禮貌,也很風趣,值得您造訪的用餐名店
                     

105年4月旅遊西班牙馬德里波丁餐廳拍攝~陳宜珺

西班牙馬德里市區的波丁餐廳在1725年開幕,至今已經有將近300年的歷史,而且期間完全沒有中斷營業,被金氏世界紀錄認證為全球最古老的餐廳,加上美國作家海明威的大力推薦,成了馬德里的知名景點。
                                                               

                                                               
西班牙馬德里的一家餐廳內,廚師熟練地準備烤乳豬,這道西班牙美食吸引不少饕客前往品嚐,但更特別的是這家餐廳已有291年歷史。
  
  餐廳老闆 Jose Gonzalez:我們依照我祖父的食譜來烹調烤乳豬,但想把這道菜做好,必須要有一個木製烤爐。
  
  這家餐廳在1725年,由法國廚師「波丁」創立,餐廳也與廚師同名,並被金氏世界紀錄認定為全球現存歷史最悠久的餐廳。
  
  不過波丁家族只經營這家餐廳到1990年代中期,之後便轉手給現在老闆的家人經營。
  
  Jose Gonzalez:我的祖父約在1930年接下這家餐廳,所以我們算是餐廳的第二個經營家族。
  
  就算換人經營,但是餐廳名稱及所在位置沒有變動,而且持續營業至今,因為符合了這些條件,波丁餐廳才獲得認證。
  
  導遊 Jena:海明威在作品多次提到波丁餐廳,因此許多人慕名而來想要拍照留念。
  
  美國作家海明威也對波丁餐廳讚不絕口,更在作品中多次提到它,使得餐廳聲名遠播,更成了觀光客的必訪景點。
https://video.udn.com/topic/638/482995
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