因應氣候、缺工等嚴峻挑戰,高雄市府率先提出「新農業@高雄」計畫,把無人機、手機App等科技融入新農業,為農業找出路。一群自稱「夢行者」的青農也在市府的帶領下推展農村旅遊,透過在田裡「辦桌」等形式把消費者帶進農村,翻轉農業。

高市科技新農業 舒緩農村缺工

因應氣候、缺工等嚴峻挑戰,高雄市府率先提出「新農業@高雄」計畫,把無人機、手機App等科技融入新農業,為農業找出路。一群自稱「夢行者」的青農也在市府的帶領下推展農村旅遊,透過在田裡「辦桌」等形式把消費者帶進農村,翻轉農業。

高雄新農業主要亮點是運用科技打造智慧農業,引入農村新人力。高雄市農業局與學校合作,開發大學生農務打工的線上即時媒合平台App,下周上線,將引導農村周邊的大學生,在課餘時間到農場兼差打工,除紓緩農村缺工、增加大學生兼差收入減低學貸生活負擔,也因此讓年輕人經過體驗、認同而投入農業。
農業局並引進農業專用無人飛機從空中噴藥,明年起協助防治侵害玉荷包與龍眼的荔枝椿象,提高防治害蟲效率,減低農民吸入農藥的危害。
另為因應極端氣候損壞溫網室的農產損失,農業局研擬透過企業、壽險業及募資平台投資興建能抗颱溫室,並引導企業與農民年度契作。
農業局局長蔡復進說,高雄要與屏東縣府合作開發智慧農業資訊平台,串連農委會的生產供銷網路,讓高屏農民透過手機就能獲得農業生產、產銷管理、農業資材媒合、等一條龍農業資訊。
近年來高雄培養數百名年輕農夫,他們想法獨特,最近把餐桌搬到大樹區鳳梨田,推出結合美食與夢想的盛宴。
「我們希望農業價值被看見,也讓民眾感受不一樣的農村氛圍。」餐會由大樹鄭蕙玲、路竹蔡文英、燕巢蘇意晶及美濃劉文峰4名年輕型農舉辦。鄭蕙玲表示,餐會不只邀遊客到稻田裡吃飯,更重要的是人與新農業間的互動。
主廚小光與4名型農討論菜單,融入鄭蕙玲的鳳梨荔枝果乾、蔡文英的檸檬香茅、蘇意晶的多種全穀物及劉文峰的老蘿蔔加放山雞,每道菜都有他們打拚的夢想故事。
有客人喝完雞湯,好奇這種從未嘗過的滋味。鄭蕙玲解釋,雞湯以放山雞古法製作,搭配存放6年以上的老蘿蔔乾細熬慢燉而成。經過味蕾的刺激和農人分享友善農作的心路歷程,這段農田到餐桌的連結,讓賓客很自然地走進田裡彼此互動。
鄭蕙玲說道,嫁到大樹時,不了解農業,也沒有期待,3年前參加型農培訓班,對公公的鳳梨田有不同想法,推出1日農夫搭配採果遊程的田園饗宴,讓她對未來更有自信。
2016-10-23 07:17聯合報 記者謝梅芬/高雄報導
http://udn.com/news/story/7327/2041499 
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